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葉綠素鐵鈉是以富含葉綠素的天然植物為原料, 經(jīng)過(guò)萃取精制加工所得的葉綠素的衍生物。

【歐洲色素索引號(hào)】E 140

【化學(xué)文摘索引號(hào)】11006-34-1

【性    狀】 本品為黃綠色粉末,易溶于水,略溶于乙醇和氯仿；水溶液呈透明無(wú)沉淀。

【分子式和分子量】

                              分子式           分子量

葉綠素鐵鈉(二鈉)    C₃₄H₃₀O₆N₄FeNa₂   692.462

葉綠素鐵鈉(三鈉)    C₃₄H₂₉O₆N₄FeNa₃   714.443

【結(jié)構(gòu)式】

【參照標(biāo)準(zhǔn)】 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

【貯    存】遮光、密閉、在干燥處儲(chǔ)存。